DOSTĘPNY TYLKO W WEEKENDY
Chleb żytni w 100% na mące żytniej razowej, czyli grubo mielonej, która mimo silnego stopnia wypieczenia zawsze zachowuje dużo wilgoci w miękiszu. Ciasto z wielofazowej fermentacji jest naturalnie zakwaszone, a kawałki żurawiny dodają mu świeżości i lekkości.
Skład: zakwas żytni (woda, mąka żytnia typ 720) + woda, mąka żytnia typ 2000 + żurawina + sól
Waga przed wypiekiem: 500g