Pieczywo na zakwasie pszennym z dodatkiem drożdży (które są standardowym dodatkiem w tym pieczywie). Upieczone z oliwkami i świeżym rozmarynem.
Używamy do niego mąki pszennej 500, oliwy z oliwek oraz serwatki. Dodatki na wierzchu to rozmaryn / czarne oliwki / sól morska. Najlepsza jest świeża, do wieczora w dniu zakupu. Kolejnego dnia nadaje się świetnie na tosty.
Skład procentowy: mąka pszenna 70% + oliwa 3% + sól 2% + rozmaryn 1% + oliwki 1%