UWAGA!
Keks jest dostępny tylko na Święta, odbiór zamówienia w dniach 22-24.12.2025
Keks w stylu dekadenckich lat dwudziestych, bardzo chcieliśmy zrobić produkt luksusowy i taki nam wyszedł, z mnóstwem bakalii i nutą ciemnego rumu.
Ciasto jest pieczone ponad 2 godziny w temperaturze 130 stopni, a następnie odpoczywa, nasączone alkoholem i wygodnie owinięte wilgotną ściereczką. Tak dojrzewa w naszej chłodni przez około dwa tygodnie, zanim trafi do Was na święta.
Polewa z karmelizowanej białej czekolady, na wierzchu kandyzowana skórka z pomarańczy i cytryny, migdały, orzechy włoskie
Bakalie w cieście: rodzynki + morele + żurawina + śliwki + kandyzowana skórka z pomarańczy i cytryny + orzechy włoskie
Ciasto składniki: mąka 550 + polskie masło + jajka z wolnego wybiegu + ciemny rum + cukier + proszek do pieczenia + sól + gałka muszkatołowa + pralina z migdałów i orzechów laskowych
Jeden keks waży około 1100g, pieczony w foremce o długości 20 cm