Chleb w 100% na kwasie żytnim. Używamy do niego mąki żytniej 2000 razowej, mąki pszennej 1850 graham i pszennej 750. Posypany całym posypany otrębami żytnimi. W środku ma mix ziaren: pestki dyni, słonecznik, siemię lniane, płatki owsiane i mak. Odpowiednio zaparzone, aby chleb nie tracił na wilgotności i miękkości. Chleb jest wilgotny i miękki w środku. Bez problemu zachowa świeżość jeszcze na drugi dzień.
Skład procentowy: mąką żytnia 720 26% + pszenna graham 5% + żytnia razowa 10% + mix wieloziarnisty 10% + mąka pszenna 25%
Waga: 500g przed upieczeniem